A empresa de carnes Campicarn assinou, em conjunto com a LACTICOOP – União de Cooperativas de Produtores de Leite de Entre Douro e Vouga, U.C.R.L., e a PROLEITE – Cooperativa Agrícola de Produtores de Leite, C.R.L., um Protocolo de Parceria para a Produção de Animais de Aptidão Cárnica.
Visando contribuir para a garantia de abastecimento do mercado nacional de carne de bovino, e da respetiva indústria, equilibrando a balança comercial, este protocolo fomenta a competitividade da economia portuguesa, assim como de possibilitar a diversificação das áreas de negócio dos produtores com explorações leiteiras, os princípios que norteiam o Protocolo passam sobremaneira pelas preocupações com a sustentabilidade ambiental, de bem-estar animal e, ainda, por assegurar a rastreabilidade do produto que chega a casa dos consumidores.
O Protocolo de Parceria agora assinado conduzirá à redução da pegada ecológica do setor da carne de bovino em Portugal, consequência de circuitos curtos entre produção, abate e indústria, distribuição e comercialização.
