Siga-nos nas redes

País

Insetos prometem ser o alimento do futuro: Consumo massivo de carne é insustentável nos próximos anos

Publicado

em

Os investigadores da Universidade de Helsínquia na Finlândia dizem que o consumo de alimentos novos tem o potencial de reduzir drasticamente os impactos ambientais das dietas das pessoas. Estes incluem alimentos não tradicionais nas dietas ocidentais, como insetos e algas marinhas.

Segundo Rachel Mazac, da Faculdade de Agricultura e Silvicultura da mesma universidade, “ao minimizar o impacto ambiental no potencial aquecimento global, ou seja, emissões de carbono, uso da água, e uso da terra, descobrimos que dietas com alimentos novos e futuros, bem como dietas veganas com alternativas à base de plantas ricas em proteínas, poderiam ter mais de 80% menos impacto ambiental do que a atual dieta omnívora europeia”.

Os mesmos investigadores afirmam que “há um longo caminho a percorrer em termos de aceitação cultural, acessibilidade económica e de preços, e desenvolvimento de perfis de sabor e textura para adopção plena em dietas em larga escala”.

O estudo “Incorporação de novos alimentos em dietas europeias” pode reduzir o potencial de aquecimento global, o uso da água e o uso do solo em mais de 80%”, foi publicado na revista Nature Food e partilhado por investigadores.

A “Illegal Oats”, uma marca que mistura a sua granola com insetos, diz que os insetos podem ter um grande impacto na alimentação sustentável.

“Os insetos que utilizamos contêm 56% de proteínas”, escrevem eles. “Isto significa que em vez de precisarmos de comer carne como principal fonte de proteína nas nossas dietas, podemos substituí-la por insetos”.

A Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) estima que dois mil milhões de pessoas já estão a comer insetos na sua dieta.

Economicamente, a FAO pensa que a indústria dos insetos comestíveis poderá valer 6,3 mil milhões de dólares até 2030 – daqui a apenas oito anos!

PARTILHE ESTE ARTIGO:
Publicidade Publicidade

pub

LER JORNAL

Artigos Recentes

Famalicãohá 36 minutos

Famalicão: Fátima Lopes e Eduardo Sá são os oradores convidados para o Dia da Família

Famalicão assinala, em maio, o Dia da Família, com uma sessão de conversas sobre este tema e Direitos Humanos, a...

Regiãohá 36 minutos

Camionista gravemente ferido após despiste na A3 em Santo Tirso

O motorista de um camião ficou ferido, na tarde desta quarta-feira, na sequência de um despiste, no segmento Sul-Norte da...

Bragahá 53 minutos

AF Braga: Guarda-redes acusado de agredir árbitro nas Taipas suspenso por 16 meses

 O Conselho de Disciplina da Associação de Futebol de Braga suspendeu por 16 meses o guarda-redes Marco Pinto, acusado de...

Paíshá 3 horas

Elevada concentração de pólen na atmosfera a partir desta sexta-feira

A Sociedade Portuguesa de Alergologia e Imunologia Clínica (SPAIC) alertou esta quinta-feira os doentes alérgicos para a elevada concentração de...

Desportohá 5 horas

FC Famalicão está com força para “lutar pela vitória” na receção ao Braga

O treinador do Famalicão anteviu hoje um “grande jogo de futebol” frente ao Sporting de Braga, na 31.ª jornada da...

Barceloshá 5 horas

Barcelos: PJ detém suspeito de roubar estudante com arma de fogo

A Polícia Judiciária (PJ) deteve um homem de 45 anos suspeito de roubar um jovem estudante, em Barcelos, com recurso...

Paíshá 6 horas

Comboios: “Fortes perturbações” na circulação esperadas para esta segunda-feira

A CP — Comboios de Portugal alertou para a possibilidade de “fortes perturbações na circulação” devido a uma greve do...

Guimarãeshá 6 horas

Ave: Homem ferido após despiste seguido de capotamento em Vizela

Um homem com 53 anos ficou ferido, na manhã desta quinta-feira, na sequência do despiste de um veículo ligeiro, seguido...

Famalicãohá 7 horas

Famalicão: Pousada de Saramagos celebra festas em honra de Santa Apolónia este fim de semana

A freguesia de Pousada de Saramagos, em Famalicão, celebra este fim de semana as festas em honra de Santa Apolónia....

Barceloshá 8 horas

Barcelos: Homem de 85 anos gravemente ferido após atropelamento

Um homem de 85 anos sofreu ferimentos graves, na sequência de um atropelamento, na manhã desta quinta-feira, em Barcelinhos. Tudo...

Arquivo

Mais Vistos