A guerra entre a Rússia e a Ucrânia agravou o aumento dos preços da energia e a seca, provocando um aumento do custo de vários produtos. E o aumento dos preços está a atingir a carne utilizada em vários pratos típicos consumidos pelos portugueses neste momento. “O preço do cabrito e do borrego, em comparação com o ano anterior, aumentou aproximadamente 10%”, afirma Marinela Lourenço, presidente da Associação dos Comerciantes de Carne do Município de Lisboa e Outros, em declarações à ECO, acrescentando que os aumentos são ainda mais significativos noutros produtos consumidos diariamente pelos portugueses, como o frango, cujo preço subiu 60% em comparação com o mesmo período do ano anterior, bem como a carne de vitela e de porco, que registaram aumentos de cerca de 30% em relação aos 35%, respectivamente.
Este cenário é também delineado pela Elipec – Alentejo Meat Producers Group, que vende mais de 10.000 vacas, 14.000 ovelhas e 5.000 cabras de 120 produtores. “A carne mais consumida na Páscoa é a caprina e o borrego, que têm neste momento, e no Natal, o grande pico da procura”, acrescentando que, em comparação com a Páscoa do ano passado, o preço destas carnes “subiu cerca de 15%”.
