Na véspera da Páscoa, o preço do borrego atingiu valores recorde, impulsionado pela escassez provocada pela doença da língua azul. Criadores como Alexandre Lobo, de Redondo, registaram perdas significativas nos rebanhos, mas agora veem algum alívio graças à valorização do animal. Em leilões como o de Évora, alguns borregos chegaram a ser vendidos por quase 200 euros.
Segundo a ANCORME, a redução dos rebanhos, agravada por um novo surto da doença, e o aumento da procura, sobretudo para exportação, explicam a subida dos preços. No entanto, esta valorização poderá ser temporária, com a chegada de animais de Espanha a fazer estabilizar o mercado.
Para muitos consumidores, a carne de borrego poderá tornar-se uma iguaria menos acessível nesta Páscoa.
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