Os alunos do Curso Profissional de Técnico de Cozinha/Pastelaria do Agrupamento de Escolas Camilo Castelo Branco, vão estar, esta quinta-feira, às 09:30, na Praça-Mercado de Famalicão, para um ‘showcooking’ com a presença do Chef João Pedro, do Hotel São Bento, no Gerês, ex aluno da Escola Camilo Castelo Branco.
Esta sessão será dedicada ao tema do reaproveitamento dos desperdícios alimentares, no contexto dos pratos de autor.
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O Chef João Pedro irá aqui apresentar quatro propostas criativas e “muito cool” de reaproveitamento de desperdícios alimentares, na sua maioria, marcas da nossa identidade territorial.
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